电火锅是我们生活中比较常见的一种电器产品，尤其是在冬天的时候，其使用的会非常的频繁，其能够做出各种各样的美食。其实电火锅除了能做火锅之外，其还能够做很多的菜式的，只是大多数人不太了解罢了，像我们的鸡公煲、炒菜等等，只需要有菜谱就好了。本文就来为大家简单的介绍一下！

一、海鲜火锅

我门首先就是需要准备各种食材肥牛片、肥羊片摆好盘，将斑鱼清理干净片成薄片摆入盘中；黄喉要在开水中汆一下放入凉水中过凉沥干水份摆盘；毛肚切丝在开水中汆一下，放入冷水中过凉摆入盘中；鸟贝把里面的脏东西清洗干净摆入盘中；生菜和娃娃菜摆成花朵形状打底，海肠减去两头清理内脏，冲洗干净摆入盘中；生菜打底，鱿鱼和海虾清洗干净摆入盘中；木耳提前泡发好，西兰花掰成小块用开水汆一下摆盘备用；卤水豆腐和羊血豆腐冲洗干净用模具压出需要的形状摆出花朵形状是更加有食欲哦！之后再配上自己喜欢的酱汁就好了。

二、鸡公煲

鸡公煲是我们生活中比较常见的一道菜，今天我们就教大家怎么用电火锅来做。首先我们要将鸡洗净剁块，其他材料配好，将锅加热放入鸡，煸炒至变色，加入料酒生抽，老抽和辣酱煸炒，变色后加入姜，八角和蒜，加入半碗水，这时候我们就可以放进电火锅里面炖了，边吃边加热，然后吃到一半时加喜欢的蔬菜即可，喜欢吃辣的多放辣酱和花椒。

三、羊肉汤

冬天吃羊肉是非常滋补的，用电火锅做出来的羊肉汤也是十分鲜美的。首先需要将萝卜切块，羊肉焯水后备用。锅热油，下姜，花椒，料酒和盐炒一下，锅加水，放入羊肉，大火烧开，转中小火煲上一小时，再放入萝卜。准备好生菜、肉丸子、葱、香菜、唐蒿菜；把萝卜羊肉汤倒入电火锅内，加入肉丸子，边煮边吃，后面再烫蔬菜，再配上
电火锅如何使用 电火锅煮菜要注意什么【详解】

说道火锅，前一段时间的国内某个说唱节目，让《火锅底料》这首歌出名了。我们都知道火锅目前应该算是一种大众美食了，在我们的大街小巷都有着各式各样的火锅店。现在还有很多的人买了电火锅，在家里面自己做火锅来吃，有的时候还用电火锅煮菜，本文就为大家介绍一下怎么做火锅，以及需要注意哪些！

一、怎么选择电火锅

首先我们需要了解的就是应该怎么选择电火锅，我们在选购时候一定要认准带有ccc认证标志的品牌电火锅。其带有自动恒温控制装置的电火锅比较理想，因为其温度、火候便于掌握，使用安全、方便，且不易烧坏电热元件和锅体。选择电火锅锅体材质时以选用紫砂、不锈钢、及具有无毒含氟涂层的铝材等为原料制造的锅体较好。现在市面所见多数是带有不粘涂层的铝合金锅，这是因为采用铝合金材料的锅体传热高效均匀节能。

二、电火锅怎么做火锅

我们在做火锅之前首先需要准备好材料，例如毛肚、牛肝、牛腰、黄牛瘦肉、牛脊髓。鲜菜、大葱，青蒜苗，芝麻油、味精、辣椒粉，姜末、花椒、精盐、豆鼓、醒糟汁等等；将毛肝用清水漂净漂白，片成之厘米宽的长薄片，用凉水漂起。肝、腰和牛肉均片成又薄又大的片。葱和蒜苗均切成段；鲜菜用清水洗净，撕成长片。各种肉菜原料分别每入盘中，与精盐、牛油125克同时上桌，除脊髓、葱、蒜苗要先下入火锅外，其它原料由客入随食随烫，并根据汤味浓淡适量加入精盐和牛油。

三、电火锅煮菜注意事项

电火锅毕竟是我们的电器，所以其在煮菜的时候一定要注意安全才行。必须使用接地的墙式插座，插头要注意插紧。切勿用万用插座与其它电器同时使用；一定要使用本产品的专用锅具，不能将其它锅具放在本产品电热盘上烹调；电火锅不要放在不平稳、潮湿或靠近其他火源、热源的地方，否则会受到损坏或发生故障；内锅、外壳、电热盘在使用状态中或使用停机后一段时间内会很热，请勿用手摸。